移民其实是一个特殊群体，因为他们从一个国家到另一个国家，开始习惯新城市的一切，包交通和生活习惯，还有就是饮食的习惯。他们带领着一批的自己国家的习惯，然后和新的生活习俗文化环境，进行一定的交流，然后还会产生一些意想不到的结果。这或许就是我们知道，移民最明显的特征吧。

里斯本，作为欧洲的一个首都城市，自然这里也是很受当地人们的欢迎。因为有着更多的经济机遇，也有着非常好的生活环境。人们对于生活，总是追求的越来越高的，希望给自己更多的机会，去享受更加美好的未来。所以人们会选择移民，给自己一个选择，给自己一个适合自己的环境。今天就为你分析一下，很多移民到里斯本之后都选择开中式餐馆的原因。第一个就是客户群体比较稳定，这里的中国的移民群体是非常多的。而这部分人还是会怀念自己国家的饮食文化，所以中式餐馆可以更好的满足他们的需求。自然，人们发现这样的需求，也就会开始创业，给自己一个机会。

第二个就是有的人们是因为到了这里之后，不习惯当地的饮食文化，但是还是会很想念自己国家的饮食。他们就会开始学着做更多的美食，属于中国特色的美食，一方面让自己可以吃的更加放心，另一方面还会融入一些当地的食材，融合到一起。然后退出来的饮食，就成了一个里斯本的中国式餐馆，可以吸引更多的游客，也能让中国的美食走向世界。