中国人在日本主要投资制造业、服务业和房地产业。

详细解释如下：

制造业

中国在日本的投资重点之一是制造业。由于日本在电子、汽车、精密机械等领域拥有先进技术，中国的投资者往往选择在这些行业进行投资。他们可能会购买现有的工厂或设立新的生产线，以利用日本的先进技术提升产品质量和生产效率。此外，日本制造业的自动化和智能化水平较高，这也是吸引中国投资者的一个重要因素。

服务业

随着日本经济的转型，服务业逐渐成为投资者关注的焦点。中国投资者可能会在日本的投资酒店、餐饮、零售等业务领域。此外，随着数字化的发展，电子商务、物流等新型服务业也吸引了大量的中国投资。这些领域具有巨大的市场潜力，对于寻求海外市场扩展的中国企业而言具有吸引力。

房地产业

日本的房地产市场稳定且成熟，也吸引了大量的中国投资者。他们可能会投资于商业地产、住宅地产以及酒店等房地产项目。特别是在东京等大城市，由于其地理位置和商业环境的优势，更是吸引了众多中国投资者的目光。此外，随着日本老龄化问题的加剧，养老地产等领域也成为中国投资者的新选择。

综上所述，中国人在日本投资的领域广泛，从传统的制造业到新兴的服务业和房地产业都有涉及。这既体现了中国投资者对日本经济长远发展的信心，也反映了他们寻求国际化发展的战略眼光。