2023年8月31日。根据查询中国香港大学官网显示，博士申请截止时间2022年12月1日（主轮），2023年4月30日（第一轮截止），2023年8月31日（第二轮截止）。中国香港大学简称“港大（HKU）”，是中国香港的一所国际化公立研究型大学，通常被认为是亚洲最具名望的大学之一。