中美之间的时差根据季节有所变化，主要分为中美标准时差和夏令时调整后的时差。在美国实行夏令时期间，与中国的北京时间相比，美国东部时间（E.T.）会比北京晚12个小时。而在非夏令时期，这种差距会扩大到13个小时。时差的产生源于地球自转，各地在一天中根据太阳在天空中的位置确定地方时。同一时区内的居民使用的是区时，即本区中央经线上的地方时，而全球统一的时间则是世界时，即以0度经线的地方时为准。因此，了解中美时差对于跨时区交流非常重要。

总的来说，当美国不调整夏令时时，中美之间的时差是13小时，而当美国实行夏令时，时差则变为12小时。这些时差差异在国际通讯、商务活动以及个人日程安排中都需要考虑进去，以确保双方能准确对接。