合肥经济学院设有众多学院，包括金融学院、财务管理学院、商学院、工学院、人工智能学院、文法学院、艺术设计学院（城市建设学院）、外国语学院（国际教育学院）、基础课教学部、马克思主义学院以及继续教育学院。

学院分布涵盖了经济学、管理学、工学、艺术学、文学、哲学、教育学等多个学科领域，为学生提供了丰富的专业选择。其中，金融学院、财务管理学院、商学院等经济类学院致力于培养金融、财务、管理领域的专业人才，而工学院、人工智能学院则侧重于工程技术与科技应用。艺术设计学院和城市建设学院则在艺术与设计、城市规划方面提供教育，外国语学院与国际教育学院则培养学生的国际视野和跨文化交流能力。

合肥经济学院作为一所全日制本科普通高等院校，位于中国安徽省合肥市，是安徽省人民政府学位委员会批准的学士学位授权单位。2020年12月18日，学院由安徽农业大学经济技术学院转设而来，标志着其在教育资源整合与教学质量提升方面迈出了重要一步。