1. 日本人广泛使用筷子进餐。

2. 日本的筷子文化深受中国影响，他们使用的是尖头筷子，种类丰富，常见材质为木头和涂漆，还有专为烹饪设计的特长筷子，这在日语中称作“菜箸”。

3. 每年8月4日被定为日本的筷子节，这一天人们庆祝筷子作为日常饮食重要工具的贡献。

4. 日本人在餐桌上的筷子使用礼仪非常讲究。

5. 日本人使用筷子时应避免以下八种忌讳：

- 舔筷：用嘴舔筷子。

- 迷筷：在餐桌上四处寻找食物。

- 扭筷：扭转筷子以舔食粘附在上面的食物。

- 移陪雀筷：将筷子从一个容器移动到另一个容器。

- 插筷：将筷子插入食物中。

- 掏筷：用筷子在盘中拨动食物。

- 跨筷：吃饭时将筷子横放在碗或盘子上。

- 剔筷：用筷子剔牙。