想要成为糕点师，主要看个人的动手能力和实践经验。培训学校通常没有学历和年龄的硬性要求，主要课程完成后，学校会颁发毕业证书，但想要获取糕点专业认证（如初级、中级或高级）则需要通过考试，一般初级证书对工作经验和年龄要求较低，中级和高级则需要一定的工作年限和28岁以上。学校颁发的证书相当于初中或高中毕业证，不能直接用于应聘，实际工作中的招聘可能需要相关证书或工作经验。

在寻找工作时，星级酒店通常对糕点师的技能和证书要求较高，可能需要专业级别的证书和一定的工作年限。而门店招聘可能会相对宽松，根据岗位不同，可能需要学徒、中工或师傅等不同级别的技能。对于应聘者来说，实际操作能力往往比学历更重要。

糕点行业在食品工业中占据重要位置，随着生活水平的提高和市场开放，行业发展面临机遇与挑战。我国糕点行业自改革开放以来取得了显著进步，产品种类丰富，生产工艺和装备提升。因此，成为一名糕点师不仅需要扎实的基础，还要关注行业动态，不断提升自己的专业技能。