GAP是良好农业规范（Good Agricultural Practices）的缩写，它强调通过经济、环境和社会的可持续发展措施来确保食品安全和质量。良好农业规范的具体内容包括：

1. 产地环境：基地必须持有国家授权检测单位出具的、在有效期内的土壤和农业用水检测报告。基地应远离居民区和污染物，符合国家产地环境标准。

2. 防止污染：采取措施阻隔畜禽进入种植区，并对非生产人员进入生产区进行明显标志和警示。

3. 地块清洁：种植地内外的环境应整洁，无污染物和杂草。

4. 采收和包装区：采收或包装区域地面应坚固清洁，并采取措施防止泥土和杂草等异物进入。

5. 生产设施：确保生产设施、设备和建筑物的建造、维护和使用不会对产品带来污染或异物风险。

6. 产品隔离：不同产品或农产品应置于独立区域，或通过遮盖、隔断等方式防止交叉污染。

7. 物资储存：油脂、机油、柴油和机械等物资的储存应与农产品生产区保持安全间隔距离或隔断。

8. 废弃物处理：废弃物存放、废水等系统的设计和建设不应对产品造成污染风险。

9. 安全备用计划：制定产品安全备用计划以确保食品安全。

10. 农业投入品：GAP特别关注种子、农药、肥料、农业用水等直接影响农产品安全和品质的投入品的使用，实施重点监控。