西餐厨房的宽度并没有固定标准，具体取决于厨房的整体设计和空间大小。

西餐厨房的宽度设计需要考虑多种因素，包括厨房的功能需求、操作流程、设备配置等。一般来说，合理的厨房设计会确保足够的操作空间，以便厨师能够舒适地进行烹饪工作。厨房的宽度应足以容纳厨师在工作时所需的移动空间，以及放置各种厨房设备和工具。

在设计西餐厨房时，还需要考虑到厨房的通风、照明和防火等要求。这些要素对厨房的安全性和舒适性都有重要影响。因此，厨房的宽度设计必须综合考虑各种因素，以确保厨房既实用又安全。

此外，不同风格和类型的西餐厨房可能会有不同的宽度设计。例如，现代简约风格的厨房可能会更注重空间的开放性和灵活性，而传统风格的厨房则可能更注重实用性和功能性。因此，在确定西餐厨房的宽度时，还需要考虑到整体的设计风格。

总的来说，西餐厨房的宽度是一个需要根据具体情况来定制的设计要素。如果您正在计划设计或装修西餐厨房，建议咨询专业的设计师或装修公司，以确保得到最合适的宽度设计。同时，还要考虑其他相关因素，如布局、通风、照明等，以确保整个厨房既实用又舒适。