出国旅游需要办理护照和签证。

详细解释如下：

1. 护照办理

护照是一个国家的公民出入本国国境时所需要的国际公认的身份证件。对于出国旅游的人来说，护照是最基本的证件。办理护照一般需要提供身份证明、照片以及相应的申请表格。办理流程通常包括提交申请、缴费、面试等环节，整个流程大约需要几周时间。护照的有效期因国家和具体情况而异，因此办理之前需了解相关规定。

2. 签证办理

签证是出入一国国境许可的官方凭证，通常贴在护照上。根据旅游目的地不同，签证的种类和要求也有所不同。一般来说，需要提供护照、照片、旅行计划、住宿证明等材料。某些国家还需要进行面试或提供额外的证明文件。签证的有效期和停留期因国家和签证类型而异，因此在办理前需详细了解目的地国家的签证要求。此外，还有一些国家和地区可能对旅行者实施免签政策，这取决于两国之间的协议以及旅行者持有的护照类型。

以上即为出国旅游所需办理的证件。在准备出国旅游时，务必提前了解并准备好所需的证件，确保旅行的顺利进行。同时，还需注意证件的有效期，及时办理更新手续，避免在旅行过程中遇到不必要的麻烦。