厨师出国去美国、加拿大、澳大利亚、新加坡等国家较好。

解释：

1. 发达国家的需求大：厨师出国选择发达国家是一个明智的选择。例如美国和加拿大，作为经济发达的国家，餐饮文化丰富多样，对厨师的需求量大。特别是在一些国际餐饮热门城市，如纽约、洛杉矶和温哥华等地，优秀的厨师尤为受欢迎。

2. 文化背景丰富多样：像澳大利亚这样的国家多元文化的特点使其对多种菜肴有很高的需求。厨师若能掌握不同国家的烹饪技巧，便能满足当地市场的需求。因此，具备国际视野和多种烹饪技能的厨师在这些国家有很大的发展空间。

3. 良好的就业机会和生活环境：新加坡作为亚洲发达国家之一，不仅有丰富的餐饮文化，同时其作为国际都市也有着较高的生活品质。厨师在新加坡不仅可以找到众多就业机会，还能享受到良好的生活环境和便利的社会服务。此外，这些国家对外国厨师的政策也相对友好，为厨师提供了更广阔的发展平台。

综上所述，厨师出国选择经济发达、餐饮文化丰富多样的国家如美国、加拿大、澳大利亚和新加坡等是较为理想的选择。在这些国家，厨师不仅有机会展示自己的技能，还能获得良好的工作环境和发展前景。