当然可以。博士生的专业选择并无严格限制，只要申请者在学术能力和研究潜力上表现出色，便有机会被录取。即便是旅游管理专业的硕士毕业生，也能够申请护理领域的博士项目，但需要付出更多的努力和时间来弥补背景差异。旅游管理专业侧重于市场分析、消费者行为、旅游规划等方面的知识，而护理领域则更注重医学知识、临床护理技能以及公共卫生政策的理解。因此，转换专业方向意味着需要更加深入地学习和掌握新的知识体系。

在准备申请护理博士的过程中，旅游管理硕士需要系统地学习医学基础课程、护理实践技能以及相关的临床案例分析。这不仅需要大量的自学，还需要参加相关的培训和实习，以便更好地理解和应用护理专业知识。此外，撰写研究计划书和进行学术研究也是必不可少的环节，这些都需要旅游管理硕士投入大量的时间和精力。

值得注意的是，申请过程中不仅要展示出扎实的学术基础，还需要具备较强的科研能力。因此，旅游管理硕士在申请前应该积极参与科研项目，积累科研经验，提升自己的研究水平。同时，与护理领域的专家建立联系，争取推荐信也是非常重要的一步。

虽然跨专业申请博士存在一定的挑战，但只要做好充分准备，克服困难，就有可能实现自己的学术目标。旅游管理硕士通过努力和坚持，完全有可能在护理领域取得卓越的成就。