健身学徒的工作内容主要包括以下几个方面：学习专业知识，掌握技能，观察和实践，客户服务，维护设备，参与培训和发展，遵守行业标准，个人发展。

学习专业知识，包含人体解剖学、生理学、营养学、运动科学等，以理解身体对不同锻炼的反应，以及通过饮食和锻炼改善健康。

掌握技能，涉及到多种健身器械的使用，正确热身、拉伸和恢复练习的实施。

观察和实践，与资深教练合作，观察客户锻炼，制定个性化训练计划，同时，亲自参与锻炼以提升体能和实践经验。

提供客户服务，与客户建立良好关系，提供专业建议和支持，解答疑问，指导饮食和生活方式，鼓励保持积极态度。

维护设备，确保健身房环境清洁，定期检查和清洁器械，确保设备安全有效使用。

参与培训和发展，通过培训课程、研讨会、专业书籍、在线课程等扩展知识，提升专业水平。

遵守行业标准，了解并执行所在地区健身行业安全、隐私等法规，确保服务安全合规。

个人发展，通过持续锻炼提高自身素质，增强理解客户挑战的能力，为客户提供更有效的指导。

综上，健身学徒的职责广泛，从理论知识学习到实践操作，从客户服务到设备维护，从专业提升到法律遵守，以及个人能力的持续发展。通过不断学习和实践，他们将成长为专业的健身教练，帮助更多人实现健身目标。