酸奶的英文名称在英式和美式英语中有所区别，yoghurt在英国较为常见，而在美国则多使用yogurt。yoghurt是一个通用词，既可以指固态的酸奶，也可以指液态，涵盖的范围更广。相比之下，yogurt主要特指固态酸奶，但在某些情况下两者可以互换。

在英语中，yogurt发音为英式['jɒgət; 'jəʊ-]或美式['joɡət]，而yoghurt的发音则为英式['jɒɡət]或美式['jogɚt]。yogurt通常指代的是一种食品，常作为健康食品，可以用于制作各种料理，如做酸奶、冻酸奶或与蔬菜、豆类搭配食用。

无论是英式yoghurt还是美式yogurt，它们都强调了健康和营养，例如在饮食中添加酸奶可以增加蔬菜和豆类的摄入，或者与水果和农家鲜干酪一起食用。此外，酸奶也被用于制作谷类或燕麦片的配料，如希腊酸奶。