酒店管理专业在二本和一本大学中都有开设。例如，上海师范大学旅游学院、厦门大学、四川大学酒店管理系属于一本院校。成都理工大学酒店管理系、北京第二外国语学院、北京林业大学等学校也提供这一专业。在北京，首都师范大学和北京第二外国语学院的酒店管理专业较为突出。北外的酒店管理专业一般，但北二外的表现还不错。在江苏，苏州大学和东南大学也有较好的酒店管理专业。而在广东，中山大学和华南理工大学也是不错的选择。此外，浙江工商大学、浙江理工大学、杭州电子科技大学，以及浙江大学、浙江财经学院和浙江传媒学院等院校也提供了二本的酒店管理专业课程。

这些学校中，首都师范大学、北京第二外国语学院、北京林业大学、苏州大学、东南大学、中山大学、华南理工大学、浙江工商大学、浙江理工大学、杭州电子科技大学、浙江大学、浙江财经学院和浙江传媒学院等都具有较好的酒店管理专业。其中，首都师范大学和北京第二外国语学院在酒店管理专业上的表现尤为突出。苏州大学和东南大学也因其良好的教育质量而受到认可。

郑州大学和信阳师范大学提供旅游管理专业，其中郑州大学为一本，信阳师范大学为二本。浙江的几所院校，包括浙江工商大学、浙江理工大学、杭州电子科技大学，以及浙江大学、浙江财经学院和浙江传媒学院，为学生提供了二本的酒店管理专业课程。这些院校在提供酒店管理教育的同时，也注重实践能力的培养。

总体而言，无论是二本还是一本大学，都为学生提供了优质的酒店管理教育。学生可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学校。例如，如果你想在一线城市如北京、上海、广州等地学习，可以选择首都师范大学、北京第二外国语学院、中山大学等学校。而如果你想在浙江学习，可以选择浙江工商大学、浙江理工大学、杭州电子科技大学等学校。