爱丁堡大学是一所世界顶级的学府，其研究生申请条件和注意事项如下：

申请条件：

1. 学术成绩：通常要求本科学位的平均分在80%以上，对于一些竞争激烈的专业，如医学、法学等，可能需要更高的分数。

2. 英语水平：非英语国家的学生需要提供英语水平证明，如雅思总分6.5或以上，单项不低于6.0；托福总分92或以上，单项不低于20。

3. 推荐信：一般需要两封推荐信，最好是由你的导师或者你曾经实习或工作过的人的推荐。

4. 个人陈述：你需要写一篇个人陈述，说明你为什么选择这个专业，你的研究兴趣是什么，以及你的职业目标是什么。

注意事项：

1. 提前准备：申请研究生需要提前一年开始准备，包括准备语言考试、收集推荐信、写个人陈述等。

2. 选择专业：你需要根据自己的兴趣和职业规划来选择专业，不要盲目跟风。

3. 提交申请：确保你的申请材料齐全，按照学校的要求提交申请。

4. 面试：一些专业可能会要求面试，你需要做好充分的准备。

5. 等待结果：申请提交后，你需要耐心等待学校的录取结果。

总的来说，申请爱丁堡大学的研究生需要有扎实的学术基础和良好的英语水平，同时也需要对自己的未来有明确的规划。