祭祀酒神和酒神节在古希腊文化中有着密切的联系，但两者并不完全等同。酒神节，又称为巴克斯节或狄俄尼索斯节，是向希腊罗马神话中的酒神巴克斯（希腊名狄俄尼索斯）致敬的节日。最初，这些节日可能与丰产崇拜有关。

大酒神节，或称狄奥尼索斯节，是古希腊自公元前7世纪起便开始庆祝的节日。它在每年的3月举行，以纪念和敬拜酒神狄奥尼索斯。节日期间，人们会在宴席上唱出即兴的“酒神赞歌”，这些赞歌以即兴抒情的合唱诗为特点，伴有芦笛的伴奏，并伴随着酒神的舞蹈，广受欢迎。

到了公元前6世纪，酒神赞歌开始获得盛名，并演变成在科林斯的狄奥尼索斯大赛会上由50名成年男性和男孩组成的合唱队表演的综合艺术形式。这个时代不仅是酒神赞歌的黄金时代，也是希腊抒情合唱诗的兴盛时期，它促进了古希腊戏剧、音乐艺术的发展。实际上，古希腊的悲剧、喜剧和羊人剧都可以追溯到“大酒神节”。

当这个节日从意大利南部传入罗马时，最初是秘密且仅由女性参与的，持续3天。但后来，男性也被允许加入，参与的频率增加至一个月5次。这些节日逐渐演变成了狂欢酒宴，最终导致罗马元老院在公元前186年发布命令，在全意大利禁止酒神节。然而，在意大利南部，这个节日却长期得以保留。