1. 米饭与粥品

在韩国饮食文化中，米饭是日常主食，常见的是白菜饭。为了丰富营养，有时会加入豆类、栗子、高梁、红豆、大麦等谷物一同煮制。粥品则是一种营养价值高的食品，种类繁多，如添加米、红豆、南瓜、鲍鱼、人参、蔬菜、鸡肉、蘑菇、黄豆芽等熬制而成。

2. 汤品

韩国饮食中，汤是搭配米饭的必备品。汤的种类多样，根据所用的蔬菜、肉类、贝类、海草、牛肉骨等不同，风味各异。

3. 砂锅

砂锅与汤相似，但更为浓郁。其中最具代表性的砂锅包括最大酱砂锅，其味道偏辣，通常在砂锅中煮好后立即上桌。

4. 熏烤型与炖煮食品

这类食品通常是将蔬菜与酱油调味相结合，通过熏制或炖煮的方式制作。这些食品采用文火慢炖，以保持食材的原味与营养。

5. 拌菜

拌菜是将食材加入盐、酱油、椒盐等调料后，稍微焯烫或炒制而成。这样的料理保留了食材的新鲜与口感。

6. 腌海物

腌海物是指用盐腌制的海产品，如鱼、海蛎子、虾、鱼子、鱼内脏等，经过发酵制作而成。这些食品味道特别咸，可作为单独菜品，或在制作腌咸菜时用作调料。

7. 烤制品

烤制品是将肉块与调料预先混合后，在炭火上烤制而成。烤肉和排骨是这类食品的代表，同样也可用于烤制鱼类。

8. 煎饼

煎饼是将蘑菇、角瓜、干鱼、海蛎子、青椒等食材与面粉和鸡蛋混合后，煎制而成的食品，类似于煎饼或薄饼。

9. 饺子

饺子是将肉、蘑菇、角瓜、绿豆芽、猪肉等馅料包入面皮中制成的食品。在韩国，饺子常在节日或特殊场合食用，具有浓厚的传统意义。

节日食品

在韩国的传统饮食中，糯米糕是节日食品的代表，其历史与谷物食用相当。韩国人在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀等场合制作糯米糕，以祈求平安。春节或中秋节等传统节日也会制作相应的节日糕点，如农历三月三的杜鹃花饼糕和中秋的松饼。韩国的饮食文化在很多方面与中国相似，如正月十五的五谷饭、端午节的菊花酒等。

秋夕节期间，具有代表性的食品是松糕，它由新谷、新豆和新栗子制成，寓意丰收与庆祝。