参加厨房实操考试。

在考试时要求是自己设计一道沙拉和一道菜，然后在两小时的考试里完成这两道菜，最后会有3位chef来评分。通过了就有蓝带的证明。

在美食界，一直存在两块金字招牌，一是米其林大厨，另一块就是蓝带大厨。