1. 辣蟹：新加坡的海鲜中，辣蟹以其独特的酱汁和泡制方式而闻名。尽管它体积庞大，令人惊悚，但这款螃蟹菜肴的美味让人流连忘返。

2. 海南鸡饭：海南鸡饭在新加坡非常受欢迎，鸡肉鲜嫩、米饭喷香，搭配鸡汤和辣椒酱一起食用，风味绝佳。

3. 叻沙：这是一道娘惹风味的佳肴，讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味，主食部分使用粗米粉。

4. 沙爹：新加坡著名的美食，烤串肉加上圆葱、青瓜和甜酱，吃上去鲜美可口，但对于中国人来说，尤其是西北人，这种甜顺滑的烤串是对味觉的一种考验。

5. 五香：这是福建厦门的传统小吃，在新加坡的五香档不仅能吃到五香指数察，还有肠鱼饼、虾饼等多种小吃。

6. 咖毕逗喱鱼头、咖椰烤面包、辣椒螃蟹等：这些都是新加坡的特色美食。辣椒螃蟹被认为是新加坡最伟大的烹饪发明之一，在所有蟹类料理中独占鳌头。

7. 肉骨茶：肉骨茶并非茶，而是用猪骨和独特药材煨制而成的汤，深受世界各地饕客的喜爱。

8. 炒？@条：原为潮州传统小吃，今天已成为新加坡美食的代表之一。新加坡的炒？@条用黑甜酱油、豆芽、鱼饼、鸡蛋等制作，条理清晰，味道鲜美。

9. 芽笼田鸡粥：芽笼田鸡粥是新加坡的地道特色小吃，牛蛙和小米粥分离熬制，再调合在一起，口味滑爽水嫩，味儿浓厚又不失米香气。

10. 肉骨茶：另一种肉骨茶，用猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，独特的风味使其扬名海外，成为新加坡的一种独特饮食文化。

11. Rojak：这是一种常见的水果和蔬菜沙拉盘，由印度尼西亚、马来西亚和新加坡广受欢迎，价格低廉。

12. 黑胡椒蟹：黑胡椒蟹是一种中餐和西餐相结合的创新菜，黑胡椒香料恰到好处地渗入肉中，具有新加坡菜典型的口味。

13. 螃蟹：包括黑白胡椒螃蟹在内的螃蟹菜肴，在新加坡非常受欢迎，其独特的口味让人回味无穷。