江西农业大学提供多个本科专业，包括经济学、金融学、国际经济与贸易、法学、教育技术学、汉语言文学、英语、日语、应用化学、地理信息科学、生物技术、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料化学等。其中，农学、动物科学和林学是学校的重点专业，它们都是四年制本科课程。

农学专业的核心课程包括生物化学、分子生物学、植物生理学、遗传学、农业试验统计分析、计算机科学与技术、农业经济与管理、农业生态学、作物栽培学、作物育种学、种子学、植物生物技术、基因工程等。这些课程为学生提供了全面的知识体系，帮助他们掌握现代农业技术。

该专业的毕业生就业方向广泛，可在农业行政管理部门、政策研究部门、事业单位、农业企业、高等院校和科研部门工作。他们的职责可能包括农业行政管理、技术推广与服务、农业高新技术研发、现代农业生产、种子工程、农业经营管理、教学与科研等。学校还为优秀毕业生提供推荐免试攻读硕士学位的机会，进一步提升他们的学术水平。

江西农业大学致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为学生提供了丰富的实践机会和科研平台，帮助他们在农业领域取得卓越成就。