不可以。根据查询美国的高中课程得知，美国高中课程比较广泛，基础必修课程有英语、自然科学（3门：如生物、化学、物理或地理、环境、辩论）、社会科学（美国历史、世界历史、经济学、心理学）、数学（代数、几何、三角函数等），不可以不学物理化学。物理学，是研究物质最一般的运动规律和物质基本结构的学科。