加拿大位于北半球的高纬度地带，约有1/5的领土位于北极圈内，近一半的国土面积为冻土。加拿大国土辽阔，各地气温差异较大。加拿大冬季比较漫长，1月份2/3地区的平均气温在-18°C左右，北部地区一年仅两三个月温度在0°C以上。南部气候温和，四季分明。西海岸由于受太平洋暖湿气流的影响，夏季凉爽干燥，冬季温和潮湿。秋季是加拿大最漂亮的季节，漫山遍野的枫叶使加拿大有了“枫叶之国”的美誉。

印地安人和爱斯基摩人的工艺品：印地安人和爱斯基摩人制作的木偶、手工艺品、金、银加工的装饰品、木雕的摆饰品、铜制品、玻璃制品、毛皮和皮革等种类繁多，颇值得收藏。毛皮为加拿大代表商品，价钱便宜种类繁多。

枫糖浆：美丽迷人的枫树，除了观赏之外，还是加拿大重要的经济来源之一。加拿大的糖枫树，树汁含糖量极高，熬制成枫糖浆，在1600年前后，已开始有关“印第安糖浆”的记载。目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵，平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖能补充营养不均衡的虚弱体质。枫糖产品还有很多，如枫糖黄油、枫糖冻枫糖果酱、棉花糖等等，是加拿大最有名的特产之一。

冰酒：冰酒是加拿大独特且稀有的特产，举世闻名，乃葡萄酒中之极品，由于真正的冰酒不仅要有优质的葡萄品种和非常严格的酿造工艺，更取决于天气的因素和时机，且其出汁率极低。 如此冰酒当然弥足珍贵。加拿大冰酒被誉为国酒，是馈赠亲朋好友的最佳礼品.