pi atas是指在马来西亚和新加坡等地区常见的一种饼干，通常会被当做小吃来食用。它的表面会被撒上一层面粉或者芝麻，让口感更加的香脆可口。这种饼干应该是源自南印度的传统食品Maida biscuits，由于马来西亚和新加坡的地理位置和人口结构的不同，导致了这种食品在这些地区的变异。

这种饼干在马来西亚和新加坡等地区既可以是甜的，也可以是咸的。甜的饼干通常会在制作时加入糖和香草等调料，而咸的饼干则会加入盐和其他的香料。此外，pi atas也可以加入其他的配料，比如椰丝、牛油果或巧克力等。

pi atas一般都是在热油中炸制而成的，所以卡路里含量比较高，建议不要过多食用。不过，这种饼干还是有一定的营养价值的。它富含淀粉、蛋白质和一定量的维生素B等营养元素，能够提供人体所需的能量和营养。