西安美院的专业主要有：

美术学类

这一学科类涵盖了绘画、雕塑、摄影等传统美术领域的专业，也融合了现代艺术形式和创新实践。其中，绘画专业注重培养学生的绘画技能和艺术表现能力；雕塑专业则专注于立体艺术的设计和创作；摄影专业则涵盖了摄影的理论和实践技能的培养。

设计学类

设计学类是西安美院的重要学科之一，包括视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计、数字媒体艺术等专业。这些专业旨在培养具有创新设计思维和实践能力的设计师，能够应对不同领域的设计需求。

艺术与科技融合类

随着科技的不断发展，艺术与科技的结合成为新的趋势。西安美院也紧跟时代步伐，开设了艺术与科技融合类专业，如动画、影视特效等。这些专业旨在培养既懂艺术又懂技术的复合型人才，能够适应数字媒体时代的需求。

美术史论和艺术设计理论类

此类专业主要关注艺术理论和历史的研究，包括美术史论、艺术设计理论等。学生将学习艺术发展的历史脉络、艺术流派、艺术评论等方面的知识，为将来的艺术研究和评论工作打下基础。

西安美院的专业设置丰富多样，涵盖了传统到现代、理论到实践的多个领域，为学生提供了广阔的发展空间，使他们能够在艺术的道路上不断探索和创新。