澳洲的特产有：

一、澳大利亚葡萄酒

澳大利亚葡萄酒是澳洲的代表性特产之一。以其丰富的品种和卓越的品质享誉世界。尤其是巴罗萨谷、亚拉河谷等著名葡萄酒产区的葡萄酒，更是备受推崇。澳大利亚葡萄酒口感醇厚，种类多样，包括红酒、白酒、起泡酒等。无论是在家庭聚会还是在高端场合，都能见到其身影。此外，澳洲葡萄酒产区也拥有独特的自然景观和深厚的文化内涵，为游客带来了丰富的旅游体验。

二、澳大利亚天然蜂蜜

澳洲的自然环境和气候非常适宜蜜蜂的生长和繁殖。因此，澳大利亚天然蜂蜜也是澳洲特产中的佼佼者。这种蜂蜜以其纯净、浓郁的味道和丰富的营养成分受到广泛欢迎。它含有丰富的矿物质和维生素，具有独特的口感和香气。同时，澳大利亚天然蜂蜜还具有一定的保健功能，对改善消化系统和增强免疫力有良好效果。此外，它也是一种非常好的烹饪调料，可以为食物增添独特的味道。

三、澳洲坚果和澳洲皮革制品

澳洲坚果是澳洲特有的特产之一，以其独特的口感和营养价值受到欢迎。这种坚果含有丰富的脂肪和蛋白质，以及多种维生素和矿物质。此外，澳洲的皮革制品也非常出名，以其优质的皮革和精湛的工艺受到广泛赞誉。这些皮革制品包括鞋子、包包、服装等，都是时尚与实用的完美结合。它们不仅耐用，还具有独特的风格和质感。这些皮革制品都是手工制作，充分展示了澳洲的工艺美学和文化特色。综上所述澳洲有许多独特和高质量的特产如葡萄酒、天然蜂蜜、坚果以及皮革制品等都体现了该国的自然美景和独特的文化传统也值得人们购买作为纪念或者礼品带给亲朋好友。