申请香港大学研究生的关键要素包括：

首先，学术成绩至关重要。一等学士学位，平均分达到85分以上，能够体现出申请者卓越的学术能力。大学往往非常重视这一点，因为它直接反映了申请者的学术潜力。

其次，良好的英语能力同样不可或缺。申请者需具备雅思成绩6.0以上，或者托福成绩，甚至有些专业还会承认大学英语六级成绩。这是因为英语不仅是日常交流的语言，也是学术研究的重要工具。

再者，院校背景也是一项重要的考量因素。申请者的本科院校是否为211或非211院校，以及所学专业是否与申请的研究生专业相匹配，都会影响到申请结果。因此，选择一个与目标专业相关的背景院校是明智之举。

此外，文书写作的专业性也至关重要。这包括申请文书、推荐信等材料的撰写，以及申请时间节点的把控，整个申请流程的监控。这些细节处理得当，能够为申请加分。

最后，实习经历、义工活动以及专业奖项等其他材料也能为申请增添亮点。一份正式的实习证明、参与义工活动的经验，或者在专业领域获得的奖项，都能证明申请者在学术和实践方面的能力。

综上所述，香港大学研究生申请不仅需要具备出色的学术成绩和英语能力，还需要关注院校背景、文书写作的专业性，以及提供其他有助于提升申请竞争力的材料。