首先，需要了解一下澳洲技术移民的条件。

澳洲独立技术移民189类签证申请条件如下：

1.被提名的职业包含在技术职业清单上（SOL）；

2.通过了职业评估；

3.不满50周岁；

4.评分达到了邀请函上分数测试的要求（至少60分）；

5.雅思不低于4个6；

6.满足健康和品质要求。

厨师在职业列表上，要通过职业评估，要有高级文凭或证书，也要有几年的管理经验，需要有厨师资格证书。然后英语雅思考到4个6，就有希望技术移民了。

如果是澳洲的厨师文凭学历回国的，需要工作3年工作经验，通过相关评估考核，加上雅思，也是可以满足职业提名评估要求的。