如果你已经在加拿大了，去参加护理专业的入学考试的话，竞争是相当的激烈。除了语言要求外（雅思的口语要7分），还要考12年级的化学和生物的内容。这样会将好多中国的国际学生拒之门外的。通不过考试，你就必须去先读一个叫健康基础的课程。另外，对还没有得到签证进入加拿大的学生，在申请签证的时候，千万不能以护理专业申请。因为，那是明显的移民倾向，根本无法获得签证。设想一下，签证官会相信申请人投入几十万人民币在加拿大学习了护理，然后，按照陈述的那样，回到中国挣每月几千元人民币的工资吗？

厨师虽然工作起来比较辛苦，但是，录取要求低，学习也容易毕业。毕业后的工资也不比实习护士（按照加拿大的规定，国际学生只能学习实习护士，等成了居民后，才能考注册护士）低多少。另外，值得一提的是，学习了厨师的国际学生根本没有去中餐馆工作的。因为，学习的专业是西餐厨师（例如：很有名的乔治布朗学院的H116\110)，还没到毕业，已经被各个西餐厅预定下了。而目前在加拿大中餐馆里当大厨的，一部分是餐馆的老板（即是老板，又是大厨），另外一部分就是有厨师背景，但是，没有进入过正规学院厨师专业学习的华人。

至于到底哪个好，是见仁见智的问题。但是，只有一条是颠无不破的真理。那就是：只有适合你的，才是最好的。而，其他人都无法告诉哪个适合你，因为大家不了解你。所以，你自己根据那个适合你，来决定吧。