彭媛娣的学习生涯丰富多彩，她的学术道路始于1980年至1982年，那时她成功考入中央音乐学院声歌系进修班，师从著名教授陈琳，开始了她的专业音乐学习之旅。

随后，她进一步提升自己的学历，1995年至1997年，她在西安广播电视大学专攻音乐教育，取得了大专文凭。1989年3月至7月，文化厅给予她进修的机会，她前往中央音乐学院，师从郭淑珍教授，进一步深化了专业素养。

进入21世纪，彭媛娣的学习脚步并未停歇。2003年至2005年，她在西安音乐学院攻读专升本，最终获得了学士学位。紧接着，她跨学科发展，2004年至2006年，她在中国政法大学攻读法学硕士研究生，拓宽了知识视野。

2004年8月至9月，她更是远赴威海，参加了国际声乐大师班的学习，提升了国际化的艺术水平。2006年至2008年，她在职于西安音乐学院攻读研究生，并顺利毕业。

2007年8月至9月，她进一步挑战自我，前往德国吕贝克音乐学院参加大师班学习，无疑丰富了她的艺术实践和国际交流经验。这样的学术历程，充分展示了彭媛娣对音乐和法学的深度追求和持续学习的精神。