香港的专才计划允许本地公司招聘内地人才，以下是申请流程和入境安排的详细信息：

1. 雇主需准备申请表格[ ID990A及 ID990B]，连同证明文件，通过邮寄或亲自提交至香港湾仔告士打道7号的入境事务大楼2楼收发分组。表格可以从官网下载，或在入境事务处总部、分处、中国驻外使馆、领事馆以及香港特区政府驻外办事处索取。

2. 申请所需文件包括专业人士来港就业入境指南（ID(C)991中文版或ID(E)991英文版）中列出的资料。新成立的公司可能需提供业务开展计划和相关文件，以证明需要内地人才协助业务发展。

3. 若雇主在过去18个月内有一名非本地雇员成功申请工作或培训签证，可简化部分文件提交要求。处理时间通常为4周，但需确保所有必要文件齐全。

4. 内地民营企业家可通过专才计划申请来港参与公司业务，但必须符合审批资格。演艺团体和个人赴港公开演出则必须通过该计划申请，并持有特定许可标签和通行证。

5. 雇主必须是本地注册公司，且申请必须由其提出。业务发展计划需展示长期投入和对香港经济的贡献。

获批准后，内地员工需通过特定程序领取《往来港澳通行证》和赴港签注，进入许可标签需贴在通行证上。已持《因公往来香港澳门特别行政区通行证》者，需先回内地申领因私通行证和签注。

在港期间，内地人士如需外出公干或旅行，需根据目的地国家的规定申请签证，并使用《往来港澳通行证》。商务人员短期来港筹备公司后，可能需要通过专才计划转为长期工作。

总之，申请和入境过程涉及提交文件、资格审查和特定通行证的使用，确保符合计划要求是关键。