可以的。一般来说，亲属关系证明，都是用于证明签证资金担保人与签证申请人的关系的。只要是与承担费用方的亲属证明，都是有效的。

　　开具亲属关系证明需提交的材料

　　1、申请人的《居民身份证》、《户口簿》；申请人已注销户口的，提交原户籍地公安机关所出具的户籍记载证明；

　　2、申请人所在单位人事部门出具的亲属关系证明；申请人所在单位无人事部门的，由申请人档案所在地或上级主管部门出具亲属关系证明；申请人无工作单位的，由其所在地街道办事处 乡、镇人民政府 出具本人与关系人之间的亲属关系证明；

　　3、委托他人代为办理公证的，应提交《授权委托书》及本人的《居民身份证》；

　　4、关系人须提交《居民身份证》、《户口簿》、或《护照》、通行证及其他能够证明其身份的证明；

　　5、公证员认为应当提交的其他证件、证明材料。

　　当然，不同的公证处对材料及证明的要求可能会有所不同，建议您先向当地的市一级公证处咨询。

　　一般的目的地国家需要亲属关系证明只是为了确认申请人的资金能力。以加拿大为例

留学签证申请时，在经济能力方面需要满足以下规定

足够的资金是通过签证的首要条件。签证使馆将要求申请人提交18个月以上的存单、银行出具的存款证明以及一份资金来源说明，并要求申请人能提供70万左右的担保金，而在加拿大一年的费用大约在17~20万人民币左右(已经包含食宿费、医疗保险等)。

所以无论是父母，还是伯父伯母，只要能提供经济能力证明，都是合法的资金担保人。