工程中，各种签证正常情况下现在由于建设单位管理较为仔细，建设单位都会设置一个正式表格和相关的流程，作为施工单位只能按建设单位要求的流程就可以了，当然填写的话应该是施工单位了，并应附上相关的证明材料，最好是原始资料，签字的话施工单位肯定少不了项目经理签字，监理单位正常情况下由专业监理工程师和总监签字，然后上报至建设单位，建设单位由谁签字就看流程如何规定的，一般必须由计量工程师（也就是搞预算的）签字，专业工程师签字，项目负责人签字，其他人员按程序就行了，现在办理签证都比较麻烦。