需要。根据查询知乎网显示，研究生更换导师需要先联系之前导师，说明更换导师要求，联系主管人员，走流程更改导师并联系新导师接收。学校负责人签字盖章后，导师更换完成。所以香港研究生换导师需要学校盖章。