南安职业中专学校提供了多种专业选择，包括电子技术维修、会计、厨师、电脑、电子商务、美术设计、电子珠算、工商行政管理、酒店管理、服装设计、工艺设计和磨具设计等。

电子技术维修专业培养学员掌握电子设备及系统的维修技能，适合对电子产品有浓厚兴趣的学生。

会计专业则为学生提供了扎实的财务知识，包括会计原理、税务知识、财务报表分析等，适合对数字敏感且喜欢财务管理的学生。

厨师专业让学生掌握烹饪技巧和菜品创新，适合热爱美食制作的学生。

电脑专业涵盖计算机基础知识、编程技能和网络技术，适合对信息技术感兴趣的学生。

电子商务专业结合了互联网和商业知识，教授学生在线销售、网络营销等技能，适合喜欢数字营销的学生。

美术设计专业注重培养学生的创造力和审美观，适合有艺术天赋的学生。

电子珠算专业涉及珠算原理和操作技巧，适合对传统计算方法有兴趣的学生。

工商行政管理专业为学生提供企业管理知识，适合希望从事企业管理的学生。

酒店管理专业让学生掌握酒店运营和管理技能，适合希望从事服务业的学生。

服装设计专业培养学生的服装设计能力和时尚感，适合对时尚感兴趣的学生。

工艺设计专业注重培养学生的工艺设计技能，适合对工艺制作有兴趣的学生。

磨具设计专业教授学生磨具设计和制造知识，适合对磨具设计感兴趣的学生。

这些专业各有特色，能够满足不同学生的职业兴趣和发展需求。