出国读研选择专业时，首要考虑的是与本科所学专业的一致性或相近性。毕竟，本科时所学的专业知识是研究生阶段学习的基础，研究生阶段的知识是对其的深化和拓展。本科和研究生阶段专业一致或相近的专业，能帮助学生更好地衔接学习内容，为未来的深造或职业发展打下坚实的基础。

其次，兴趣是最好的老师。选择自己真正热爱的专业，不仅可以提高学习的积极性，还能在未来的学术研究或职业发展中保持持久的热情和动力。个人兴趣与专业选择的结合，能够促进学生在学术道路上走得更远。

选择专业时，还应考虑院校的专业排名。选择排名较高的专业，有助于提升个人的学术水平和职业竞争力。世界排名或所在国家的专业排名，都是衡量专业实力的重要指标，能够为学生提供一个清晰的学习方向。

此外，选择专业的实用性也非常重要。偏冷门的专业虽然具有一定的学术价值，但就业率和薪资水平往往较低，对学生的未来发展可能带来不利影响。因此，在选择专业时，应综合考虑其就业前景和市场需求，选择更具实用性的专业。

综上所述，选择适合自己的专业时，应从专业背景、个人兴趣、院校排名和专业实用性等多个方面综合考虑，以期在未来的学习和职业生涯中取得更好的发展。