有可能需要办过境签，看你是以下的那种情况了：

持有一次入境的澳大利亚旅游签，行程安排先去澳大利亚，再去新西兰，新西兰旅游一段时间后再从悉尼转机回上海。这种情况你是需要办好澳大利亚过境签的。因为你的旅游签证只允许一次入境了，在你返回途经悉尼时你的旅游签证已经失效。而澳大利亚规定转机即使不出机场也要申请过境签（有香港护照的可以免，一些欧美国家等也可以免）

持有可多次入境的澳大利亚旅游签，但是在返回途经悉尼时签证有效期已过，需要申请过境签。

持有可多次入境的澳大利亚旅游签，在返回途经悉尼时签证还在有效期内，不需要申请过境签。

在你的签证上会写明是否可以多次入境的，仔细看下。

其实这个签证办了到澳大利亚转机时也不会有人查，但是如果不办，你回程时在新西兰会影响登机。