可以。

法学专业课教师，主要以高校老师为主。法学如果想当老师，最建议的就是选择高校，去大学里面教授法学相关知识了。一来，可以从事自己最擅长最喜欢的学科教学，二来，整体的大学氛围待遇方面也是非常不错的。所以65岁法学博士毕业可以当教授。

注意情况

学科老师要求有明确的学科背景，比如招聘物理老师希望物理专业毕业，语文老师希望汉语言文学专业毕业，所以应聘学科老师比较难。

但是第二类行政老师或者是管理老师，还是有机会的，比如每个院校从事思想教育、学风管理的老师，就非常适合楼主去选择。具体想了解的话可以去看一些学校的招聘要求，里面会有非常具体的条件。