可以去法国留学。对于职高毕业生而言，只要持有高中毕业文凭，包括职高和中专的学生，都有资格申请法国的高等教育。然而，初中生和高中在读生则不具备申请资格。

另外，没有参加过高考的学生也无法申请，这包括成人高考、保送生等同于参加了高考的情况。对于自考、夜大、函授和远程教育的申请者，必须取得相关毕业证书后，才能申请法国留学。

经济方面，去法国留学的经济担保要求相对较低，只要求提供7万元人民币以上的存款证明，且存期不少于两个月。无需提供资金来源证明。

在语言水平方面，法国高等教育提供法语和英语两种授课语言，其中法语课程占据主要部分。这意味着学生需要具备相应的语言能力，以适应法国的教学环境。

法国留学的成本并不高，经济担保要求也不复杂，对于符合条件的职高毕业生来说，这无疑是一个值得考虑的选择。

值得注意的是，申请法国留学的具体要求可能会根据学校和课程有所不同，建议申请者详细查阅相关学校和课程的具体要求。