申请香港身份证的步骤如下：

1、到当地出入境管理机关领取《中国公民往来港澳地区申请审批表》；2、用蓝黑色或黑色水笔填写申请表，包括姓名、身份证号码、家庭住址等信息；3、将身份证和户口簿个人资料的复印件粘贴在申请表背面，并贴上近期正面白底免冠半身照片；4、根据签注种类交纳工本费和签注费；5、持交费发票、申请表、身份证户口簿原件及复印件在服务台交验资料；6、首次申请《往来港澳通行证》及签注需15个工作日，再次申请签注需10个工作日。

香港身份证的重要性：

1、香港身份证是香港居民身份的法定证明，持有人可以凭此证明在香港享受居民权利和便利；

2、它是香港居民进行日常活动时的重要身份识别文件，如开银行账户、就业、入学、医疗服务等；

3、香港身份证还是香港居民出入境的重要旅行证件之一，可用于往来香港和其他地区；

4、在香港，身份证还与选举权利相关联，持证人有权参与香港的区议会选举和立法会选举；

5、此外，香港身份证上的芯片还储存了持有人的生物识别信息，用于提高身份验证的安全性和准确性。

综上所述，申请香港身份证的步骤包括填写申请表、交纳费用并交验资料，而香港身份证的重要性体现在它是居民身份的法定证明、重要的身份识别文件、旅行证件、选举权利的保障以及生物识别信息的安全性和准确性。

【法律依据】：

《居住证暂行条例》

第九条

申领居住证，应当向居住地公安派出所或者受公安机关委托的社区服务机构提交本人居民身份证、本人相片以及居住地住址、就业、就读等证明材料。居住地住址证明包括房屋租赁合同、房屋产权证明文件、购房合同或者房屋出租人、用人单位、就读学校出具的住宿证明等；就业证明包括工商营业执照、劳动合同、用人单位出具的劳动关系证明或者其他能够证明有合法稳定就业的材料等；就读证明包括学生证、就读学校出具的其他能够证明连续就读的材料等。未满16周岁的未成年人和行动不便的老年人、残疾人等，可以由其监护人、近亲属代为申领居住证。监护人、近亲属代为办理的，应当提供委托人、代办人的合法有效身份证件。申请人及相关证明材料出具人应当对本条规定的证明材料的真实性、合法性负责。对申请材料不全的，公安派出所或者受公安机关委托的社区服务机构应当一次性告知申领人需要补充的材料。