我们的课程设置非常详细，涵盖了从基础到专业的多个方面。首先是基础课程，如高等数学、有机化学、无机及分析化学、生物化学、物理化学和大学物理，以及微生物学和化工原理等。

接着是专业基础课，主要包括食品化学、食品分析、食品技术原理、食品机械原理等。这些课程帮助学生建立扎实的专业基础。

专业课部分则分为不同方向。工艺方向包括蛋乳加工工艺、肉制品加工、果蔬贮运加工、软饮料加工工艺和粮油加工工艺等。检验方向则侧重于食品卫生检验，而营养学方向则涉及食品营养学。此外，还有其他方向，如机械制图、食品工厂设计和食品包装学。

为了进一步丰富学生的知识，我们还提供了许多专业选修课，如食品英语、保健食品、葡萄酒加工工艺和食品感官评价等。这些选修课不仅有助于学生扩展视野，还能提高他们的实际操作能力。

总体而言，我们的课程设置非常全面，涵盖了食品专业的各个方面。这不仅有助于学生打下坚实的基础，还能培养他们的实际操作能力和创新思维。通过这些课程的学习，学生将能够更好地适应未来的工作需求。