德国VAT税号一旦因忘记申报而被注销，需要通过指定的授权人，即德国会计师来进行激活。卖家本人无法直接操作，必须依赖会计师的专业服务。会计师将代表卖家与税务局沟通，进行必要的申报和补税工作。即便卖家当时没有任何销售额，也需要进行零申报。重新激活税号不仅涉及费用，还需等待一到两个月的时间。

完成税务补申报和补缴税款及罚款后，德国会计师会向税务局提交信函，请求税务局激活税号。税务局审核通过后，会计师会再次发函给税务局，请求税务局向亚马逊发送一份税务合格证明。亚马逊收到这份证明后，会恢复卖家的销售权限，允许其在平台正常销售。

值得注意的是，整个过程需要卖家与会计师紧密配合，确保所有文件准确无误地提交给相关部门。此外，卖家还需关注税务局和亚马逊的处理进度，及时跟进，确保恢复销售权限的流程顺利进行。

在这一过程中，卖家应保持与会计师的良好沟通，确保所有税务问题得到妥善解决。一旦税号成功激活，卖家便可以重新开始在亚马逊平台上的销售活动，恢复业务运营。