茂名石油化工学院是一所专注于石油化工领域的本科院校，为学生提供了多样化的专业选择。学校的主要专业类别包括石油工程、化学工程与工艺、材料科学与工程以及工程机械等。石油工程类专业涵盖石油工程、油气储运工程、油气井控技术、油气田开发工程等。化学工程与工艺类专业包括化学工程与工艺、化学应用化学、精细化工等。材料科学与工程类专业则包括材料科学与工程、材料物理、材料化学及无机非金属材料等。

工程机械类专业设有机械设计制造及其自动化、机械电子工程和车辆工程等方向。电气类专业则包含电气工程及其自动化和电子信息工程等。此外，茂名石油化工学院还开设有环境科学与工程、土木工程、能源与动力工程等专业，这些专业为学生提供了更广泛的选择。

值得注意的是，茂名石油化工学院的专业设置会根据学院的发展需求进行适时调整和更新。因此，对于最新和最准确的专业信息，建议您直接访问学院的官方网站或查询相关的招生信息。