湖北省的一类大学包括：武汉大学、华中科技大学、华中师范大学、武汉理工大学等。

武汉大学是湖北省的一所综合性重点大学，其在多个学科领域都有很高的研究水平和学术声誉。作为中国顶尖的高等学府之一，武汉大学在国内外享有广泛的声誉和影响力。

华中科技大学也是湖北省的一所著名高校，工科是其优势学科之一。该大学拥有一流的师资力量和科研设施，培养了大批优秀人才。其在科研方面成果显著，为国家科技进步做出了重要贡献。

华中师范大学是湖北省以教师教育为特色的综合性研究型大学。该校在教育学科领域具有深厚的学科积淀和研究实力，同时也在其他学科领域取得了显著进展。

武汉理工大学也是湖北省的一所重点大学，以工科为主，多学科协调发展。该校在材料科学、土木工程等领域具有优势，并拥有一流的科研团队和实验设施。

除了上述几所大学，湖北省还有一批高水平的一类大学，这些大学在学科建设、师资力量、科研实力等方面都具有较高的水平。这些大学为湖北省乃至全国的经济社会发展做出了重要贡献。