香港理工大学的面试到拿到offer的时间因个人情况和招聘时机而异，一般而言，从面试结束到获得offer可能需要数周或数月的时间。这段时间里，通常还需要进行背景调查和一些必要的文书工作。

面试后，建议及时跟进，了解招聘和申请的具体流程，以便能在适当时机与招聘人员或相关部门联系并获得更多信息。尽管每个人的情况不同，有些人可能在面试后很快就能拿到offer，但有些人则可能需要更长时间和更多的努力。

在等待offer的过程中，可以积极准备一些可能需要的材料，比如推荐信、成绩单等，同时保持与招聘方的沟通，以确保信息的准确性和及时性。

此外，如果在一段时间后仍未收到offer，也不必过于焦虑，可以主动联系招聘方询问进度。同时，也可以考虑是否需要改进自己的申请材料或面试表现。

总之，拿到香港理工大学的offer需要一定的时间，这取决于多种因素。在此期间，保持耐心并积极准备，有助于提高最终获得offer的机会。