出国留学时选择专业是一个重要的决策，尤其对于那些对汉语言文学有浓厚兴趣的学生而言。虽然中国有汉语言文学专业，但在很多外国大学，这个专业的名称和课程设置可能会有所不同。比如，在一些西方国家，可能会将其归入语言学、中国研究或文学类专业之下。

如果你的目标是出国留学，建议先研究一下目标国家的大学提供的课程设置。有些国家的大学可能更注重理论研究，而另一些则可能更强调实践应用。例如，美国的大学可能更倾向于提供广泛的文学研究课程，而英国的大学则可能更注重语言分析和批评。

在选择专业时，还需要考虑自己未来的职业规划。如果你想在学术领域深造，那么选择一个与汉语言文学相关的专业可能是更好的选择。但是，如果你对将所学知识应用到实际工作中更感兴趣，那么你也可以选择其他相关专业，如媒体传播、国际交流等。

此外，了解目标国家的语言文化也是至关重要的。许多国家的大学要求学生掌握一定的外语水平，而了解目标国家的文化背景和教育体制也能帮助你更好地适应学习环境。在选择专业时，不妨考虑一下这些因素，以便找到最适合自己的专业。

总之，出国留学时选择汉语言文学专业需要慎重考虑。虽然在某些国家可能无法直接找到这个专业，但通过研究和了解目标国家的课程设置，你仍然可以找到适合自己的专业方向。