华人最多的城市是中国广东的广州市。

广州是中国南方的重要城市之一，因其经济繁荣和文化多样性而闻名于世。广州吸引了大量的华人移民和华人后裔，成为了华人人口最多的城市之一。

广州的华人社区历史悠久，可以追溯到数百年前。随着中国的经济发展和对外交流的增多，广州逐渐成为了一个国际化的城市，吸引了来自世界各地的移民。其中，华人移民占据了相当大的比例。

此外，广州也是中国南方的重要商业中心，拥有众多的商业机会和就业机会，这也吸引了大量的华人前来寻求发展机会。广州的文化氛围开放包容，尊重多元文化，使得华人在这里能够保持自己的文化传统，同时也能够融入当地的生活和文化。

综上所述，由于历史、经济、文化等多方面的因素，广州市的华人数量最多。