有一种签证叫working holiday visa度假打工签证。就是完全针对你的这个问题的。但是！不是每个国家都对中国护照持有者开放申请这种签证。。。所以我不确定你能不能办澳洲的，据说新西兰对中国人有开放这种签证的申请。

建议直接打电话去澳洲驻华大使馆询问详情。

另外，一般旅游签证不能工作和学习（不跟团个人也可以申请3个月左右的旅游签证），学生签证可以每周打工最多20个小时。

刚刚稍微看了下，澳洲对中国大陆不开放Working Holiday visa。对港澳台同胞的护照持有者开放。。