新西兰雇主想要招工，可以通过以下方式：

1、新西兰移民局官方网站上发布招聘信息并申请外籍劳工工作签证。

2、雇主可以在新西兰政府的就业服务机构注册，并在那里发布招聘信息。

3、雇主还可以租用招聘公司或人力资源代理机构，以便他们在海外招募合适的候选人，并为候选人申请签证和办理入境手续。以上是一些常用的方式，具体的招聘流程和要求可能因雇主的具体情况而异。