中国矿业大学的冶金技术是最好的。冶金工程领域是研究从矿石等资源中提取金属或化合物，并制成具有良好的使用性能和经济价值的材料的工程技术领域。 包括：钢铁冶金、有色金属冶金两大类。 一般课程设置：（我拿一专业冶金院校给你个举个例子哈） 基础课：科学社会主义理论、外语、计算方法，计算机技术应用基础等。 技术基础：冶金原理、冶金传输原理与反应工程、物理化学、材料科学与工程导论、企业管理或工程经济等。 专业课：物理化学、金属学、冶金传输原理、冶金原理、钢铁冶金学、有色金属冶金学 、金工实习、生产实习、认识实习、冶金传输原理、冶金物理化学、冶炼工业、矿相岩相结构分析、课程设计、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节 不过我感觉你说的职业技术学院的学的理论应该不会很深哦．如果你有一定的物理，化学基础（不需要很好），学起来会更轻松．